دوشنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه » نکات خانه داری » دانستنی هایی از تخم مرغ

دانستنی هایی از تخم مرغ

he1661

جالب است بدانید می توان یکسال سفیده تخم مرغ را در یخچال نگهداری کرد .

اگر تخم‌مرغ شکست، باید روی آن به‌مقدار زیاد نمک بپاشید و ۵ دقیقه صبر کنید، بعد با خاک‌انداز جمع‌آوری کنید.

اگر می خواهید تشخیص دهید تخم مرغ تازه است یا مانده فقط کافیست در ابتدا به ظاهر آن توجه کنید تخم‌مرغ‌های کهنه پوستی نرم و براق دارند و پوست تخم‌مرغ تازه سخت و گچی است. سپس تخم مرغ را در یک ظرف آب قرار دهید تخم مرغ تازه ته آب افقی قرار می‌گیرد ، تخم مرغی که یک هفته از عمر آن گذشته باشد در وسط ظرف آب قرار می‌گیرد و تخم مرغ کهنه تر روی سطح آب قرار گرفته و اگر تخم مرغ را بشکنید و سفیده رقیق و آبکی و زرده پخش شده ببینید مطمئن باشید حداقل ۳ هفته از عمر آن گذشته است . سفیده غلیظ و زرده برجسته از نشانه های تخم مرغ تازه است .

tokhme.morgh.taze

در روش صحیح آب پز نمودن تخم مرغ می بایست در قابلمه آن قدر آب بریزید که روی تخم‌مرغ را بگیرد و در آن را ببندید و به مدت دو دقیقه بجوشانید حالا قابلمه را کنار گذاشته با در بسته یازده دقیقه صبر کنید . در مجموع تخم مرغ باید سیزده دقیقه بجوشد و طبق روش گفته شده ، در این حالت زرده تخم‌مرغ دیگر خاکستری نخواهد شد.

برای اینکه پوست تخم مرغ راحت تر کنده شود قبل از جوشاندن تخم مرغ با یک سوزن به آرامی در تخم مرغ سوراخی ایجاد کنید در این صورت به‌هنگام پوست‌کندن راحت پوست خواهد شد.

امتیاز شما به این مطب
[Total: 5 Average: 2.6]
دانستنی هایی از تخم مرغ در تاریخ خرداد ۱۷, ۱۳۹۴ امتیاز 5.0 از 5

همچنین ببینید

hou8252

کاربردهای مفید قالب یخ

یکی از ابزارهای ساده در آشپزخانه قالب های یخ می باشند . خانم ها می ...