سرخط خبرها
خانه » آشپزی » طرز تهیه سمبوسه جنوبی

طرز تهیه سمبوسه جنوبی

577998_737

وب ها:در این سری از آشپزی قصد آموزش و پخت سمبوسه را برای شما کاربران گرامی داریم سمبوسه لذیذ و خوشمزه است البته بستگی به پخت و تهیه مواد آن دارد.

مواد لازم:

روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
کاری (پودر) به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱قاشق مرباخوری
نخود فرنگی (پخته) نصف لیوان
شنبلیله (خشک) ۱قاشق غذاخوری
تخم گشنیز (پودر) ۱قاشق مرباخوری
زیره (پودر) ۱قاشق مرباخوری
گشنیز (خرد شده) ۲قاشق غذاخوری
سیب زمینی (پخته و خرد شده) ۲عدد

مواد خمیر:

نمک یک قاشق چایخوری
روغن ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۱ونیم لیوان

در ابتدا باید مواد داخل سمبوسه را آماده کنیم :اول روغن را در ظرفی داغ میکنیم سپس رب گوجه فرنگی را در آن سرخ میکنیم آگه روغن داغ نباشد به ظرف میچسپد و میسوزد باید روغن داغ باشد تا به راحتی سرخ شود و بعد از ان ادویه را ضافه میکنیم و تفت می دهیم و بعد از آن هم نخود فرنگی و سیب زمینی پخته شده را به آنها اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و سپس بقیه مواد را هم به ظرف اضافه کرده و به راحتی و آسانی تفت می دهیم.وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردیم و تفت دادیم از روی حرارات بر می داریم تا خنک شود.

 

طرز تهیه خمیر سمبوسه

در ابتدا در ظرفی آرد، نمک و روغن را اضافه کرده و به میزان لازم آب اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم که حالت چسپندگی نداشته باشد و بعد از آن خمیر را در نایلون قرار می دهیم و به مدت ۱۵ دقیقه آن کنار می زاریم.

در مرحله بعد و از ۱۵ دقیقه که از اماده شدن خمیر گذشت شما ,خمیر را به اندازه یک گردو مثل کوفته از هم جدا میکنیم در این زمان شما می توانید مواد را در خمیر قرار دهید به این گونه که بین همین خمیر مواد را گذاشته و لبه ها را روی هم می اوریم و با دست فشار میدهیم تا لبه ها کاملا بسته شود یا اینکه دایره را با چاقو نصف کرده و دو هلال میکنیم.

 

نکته:

برای بهتر شدن خمیر می توانید به مدت بیشتر به استراحت دهید و یا اینکه برای مواد داخل سمبوسه هم می توانید از کالباس استفاده کنید.

 

امتیاز شما به این مطب
[Total: 1 Average: 4]

همچنین ببینید

پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

وب ها:در این قسمت از آموزش آشپزی قصد تهیه پیاز سوخاری را برای شما داریم,شما ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


نُه − = 5

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>