سرخط خبرها
خانه » آشپزی » طرز تهیه ترامیسو

طرز تهیه ترامیسو

ترامیسو دسری بسیار پر کالری است که دارای دو بخش میانی و اصلی است. طرز تهیه ترامیسو برای این دو بخش در زیر آورده شده است. افرادی که بیماری های چربی خون، یا قلبی دارند نباید از این دسر استفاده کنند علاوه بر این اگر افرادی در پی چاق شدن و یا اضافه وزن هستند این دسر انتخابی مناسب برای آن هاست:

 

مواد لازم خمیر:

تخم‌مرغ: ۶ عدد

شکر : ۱۵۰ گرم

آرد: ۱۵۰ گرم

وانیل: یک‌هشتم قاشق چایخوری

بکینگ‌پودر: یک‌چهارم قاشق چایخوری

آب جوش: یک‌چهارم پیمانه

طرز تهیه ترامیسو

 مواد لازم میانی:
قهوه اسپرسو: غلیظ یک‌دوم پیمانه
وانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوری
پنیر خامه‌ای : ۴۵۰ گرم
شکر: دو‌سوم پیمانه
قهوه: ۴ قاشق سوپ‌خوری
خامه فرم گرفته: ۴۵۰ گرم
پودر شکلات:برای تزئین

مواد تزیینی

سس شکلات: برای تزئین

 طرز تهیه :

روش تهیه خمیر اصلی:

سینی های فر خود را ابتدا با کاغذ روغنی به طور کامل بپوشانید. دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید. حالا به سراغ مواد اصلی می رویم:

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید. زرده را با وانیل و شکر و مقداری آب جوش، در همزن بریزید و به هم بزنید تا سفید رنگ شود. سفیده ها را هم جداگانه بزنید. مواد سفیده و زرده را بعد از زدن با هم مخلوط کنید و کمی بکینگ پودر به آن اضافه کنید. این مایع را در سینی ها پهن کنید و ده دقیقه در فر بگذارید.

بعد از این ده دقیقه باید مواد را بیرون بیاورید تا خنک شود. بعد از خنک شدن روی یکی از آن ها را با قهوه مایع خیس کنید با مواد میانی پر کنید. لایه دوم را روی لایه اول قرار داده و باز هم با قهوه خیس کنید و مواد میانی را روی آن بریزید تا حالت دو طبقه ایجاد شود. با باقی مانده مواد دو لایه را تزیین کنید، بعد از آن با پودر شکلات همه سطح را تزیین کنید.  بعد از این در یخچال بگذارید و برش بزنید و میل نمایید.

روش تهیه خمیر میانی

برای تهیه خمیر میانی کافی است که پنیرخامه ای با شکر را با هم مخلوط کرده و حسابی بزنید. وانیل و خامه فرم گرفته را هم به آن ها اضافه کنید و باز هم بزنید تا یک مواد کرمی ایجاد شود

 

امتیاز شما به این مطب
[Total: 37 Average: 2.2]

همچنین ببینید

پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

وب ها:در این قسمت از آموزش آشپزی قصد تهیه پیاز سوخاری را برای شما داریم,شما ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


+ چهار = 7

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>