چهارشنبه , ۲۲ آذر ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه » آشپزی » کباب کوبیده

کباب کوبیده

fo3091

 

وب ها:در این پست برای شما طرز تهیه کباب کوبیده البته به سیک سنتی برای شما آموزش می دهیم امیدوارم بتوانید کباب کوبیده ی خوشمزه ایی درست کنید.

مواد لازم برای کباب کوبیده:

گوشت مخلوط چرخ کرده  :   برای هر سیخ ۷۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه:     به میزان لازم
جوش شیرین   :  نصف قاشق چایخوری
پیاز   :   ۲ عدد برا ی یک کیلو گوشت
زرده تخم مرغ   :  ۱ عدد

طرز تهیه:

برای اماده کردن و تهیه کباب کوبیده ابتدا گوشت گوساله و گوشت گوسفندی برابر تقسیم میکنیم و دو بار گوشت ها چرخ میکنیم که خوب با هم مخلوط شوند.

نکته مهم این می باشد که شما برای هر دو کیلو گوشت یک قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را جدا کنید و ادویه خود را با آن مخلوط کنید و به گوشت خود اضافه کنید و صورت کامل با هم ورز دهید و سپس دوباره چرخ کنید و بعد چرخ کردن سوم زرده تخم مرغ را به ان اضافه کنید و خوب بهم بزنید.

و بعد از این در این زمان شما باید حدود یک ساعت گوشت آماده شده را در یخچال نگهداری کنید .

سپس شما یک ظرفه آب جوش را آماده کنید.

ما برای شما پیشنهاد میکنیم برای هر سیخ ۷۰ گوشت جدا کنید , قبل از اینکه گوشت را بر روی سیخ بزنید دست خود را در آب بزنید ن آب جوش اگر اندکی از آب جوش بگذرد آب ولرم می شود و ما منظورمان آب ولرم می باشد و سپس گوشت را روی سیخ بزنید و اگر شما برای پخت کباب از زغال استفاده کنید بهتر می باشد.(البته سماق همراه کباب کوبیده مناسب می باشد)

 

امتیاز شما به این مطب
[Total: 1 Average: 3]

همچنین ببینید

پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

وب ها:در این قسمت از آموزش آشپزی قصد تهیه پیاز سوخاری را برای شما داریم,شما ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


− 2 = شش

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>